Najlepsze danie w karcie?

Baron przywoził dużo fajnych doświadczeń z Frankonii. Oczywiście nie wszystkie dotyczą wina! 

Zapytany o danie, które "najbardziej" 

- urzekło 

- cieszyło 

- smakowało i najbardziej będzie zapamiętane odpowiedział, że bulion. 

"Bulion z wielką kluchą z wątróbki. Po zjedzeniu jednego, chciałem odwołać danie główne i powtórzyć tę przyjemność jeszcze dwa razy!" - ekscytuje się niczym dziecko...

No to mamy taki bulion i taką wątrobianą kluskę... Oczywiście zaszły tu jakieś zmiany. 

Bulion nadał jest wołowy, ciężki, złoto - brązowy, ale z kluską Aga już poszalała - i dobrze dla kluski! Do jej masy trafiły namoczone w niemieckim brandy rodzynki, gałka muszkatołowa i czarny pieprz 

- przyjdziecie spróbować? 

Na zdjęciu "naj" z doświadczeń Barona w Frankonii 

Restauracja Hinterhöfle, Wein-, Biergarten & mehr im Herzen der Altstadt w mieście Volkah