Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Menu

Specjały

FLAMMKUCHEN

oliwa / zioła / czosnek      34

FLAMMKUCHEN

sery regionalne / rukola / czerwona cebula      36

FLAMMKUCHEN

boczek / mozarella / szczypiorek / cebula biała     42

Zupy

BULION WOŁOWO - DROBIOWY     26

Deski

DESKA SERÓW REGIONALNYCH

regionalne sery polskie i niemieckie / kiść winogron / truskawka / figa / precel      69/119

DESKA WĘDLIN REGIONALNYCH

regionalne wędliny polskie i niemieckie / marynowane cebulki / oliwki / pomidorki koktajlowe / suszone owoce      69/119

DESKA SERÓW I WĘDLIN REGIONALNYCH

regionalne wędliny polskie i niemieckie / regionalne sery polskie i niemieckie / kiść winogron / truskawka / figa      79

Vege

STEK Z KALAFIORA

stek z kalafiora podawany na musie z dyni, z czarną truflą i oliwą tłoczoną na zimno      59

SAŁATKA Z KOZIM SEREM

miks sałat z kozim serem, kandyzowanym burakiem, orzechami włoskimi, aromatyczną gruszką i truskawką. Dressing z mango i chili      49

Przystawki

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

ręcznie siekany, doprawiony pieprzem, solą i oliwą. Podawany z piklami, czerwoną cebulą, grzybami, musztardą i jajkiem      46

TATAR ZE ŚLEDZIA

ręcznie siekany, serwowany z kaparami, grzybami, ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą i musztardą      29

ŚLEDŹ W TRZECH ODSŁONACH

w ziołach / w oleju / na ostro      29

Dania główne

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

polędwica wolno gotowana - marynowana w zalewie winno-rozmarynowej z dodatkiem chili. Podawana z warzywami i musem malinowo - jeżynowym      89

FILET Z KACZKI

pierś marynowana w czerwonym winie z pieprzem, tymiankiem, czosnkiem i cytrusami. Podawana na puree ziemniaczanym z warzywami i sosem żurawinowo- śliwkowym.      69

PSTRĄG SOUS VIDE

porcja pstrąga przygotowana na maśle czosnkowym z dodatkiem ziół. Sos cytrynowy i dressing koperkowo- miętowy. Sałatka z roszponki i mango      59

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA

polędwiczka wieprzowa przyrządzona metodą sous vide. Marynowana w musztardzie, sosie ostrygowym, czosnku i wytrawnym winie. Serwowana na puree z batata i warzywami karmelizowanymi. Sos śliwkowy      49

Desery

ŚNIEŻNA PIANKA      19

MUS CZEKOLADOWY      19

 

pixel