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Speisekarte

"DEUTSCHE TAPAS” - Heringe und Würstchen

Kroketten: 2 Stück 14z ł / 5 Stück 26zł
Kroketten - mit Quark, Kümmel und Kräutern (V)
Blutwurstkrokette - Krokette mit Blutwurst und Majoran
Kroketten mit Speck und Lauch

Flammkuchen:

  • mit Speck, roten Zwiebeln, Sahne und Schnittlauch 34 zł
  • mit Sauerkraut, Currywurst, Zwiebel 36 zł
  • mit Waldpilzen, Kräuterbutter und gereiftem Käse 42 zł

Heiße Brezeln mit:

  • Tartar - Rindertartar mit Pfifferlingen in fränkischem Weinessig, Essiggurke, Zwiebel, Kapern 38 zł
  • Obazta - Bayerischer Brotaufstrich aus Käse, Zwiebelbutter, Wein, Kümmel und Paprika 26 zł
  • Brötchen mit Mett und Zwiebeln - 32 zł

Hering

  • Deutsche Matjes in Öl mit Zwiebeln 19 zł
  • Deutsche pikante Matjes mit roten Zwiebeln 19 zł
  • litauer Hering in Sahne und Zwiebeln 21 zł
  • Bismarck 29 zł
  • Hering in Roter Bete und Sahne, mit Apfel und Zwiebel 19 zł
  • Hering in süßer Marinade aus Apfelessig mit roten Zwiebeln 21 zł
  • Rollmops mit Kapern und Senf 23 zł

Spätzle

  • mit bayerischem Käse und Weinsauce, Speck, Petersilie und Frühlingszwiebeln 30 zł
  • mit bayerischer Käsesauce, Lauch und Wein, mit Petersilie und Frühlingszwiebeln (V) 28 zł


Würstchen:

  • Saure Zipfel - drei Weißwürste, gekocht in Essig und Weißwein mit Zwiebeln und Gewürzen 28 zł
  • Nürnberger Bratwurst - drei Bratwürste, serviert mit Rote-Bete-Vierteln und Honigsenf (Cena?)
  • Bratwurst - 40cm Wurst gebacken mit Sauerkraut mit Kümmel, Senf, 32 zł
  • Currywurst - unsere Currywurst mit Rotkohl Krautsalat 28 zł

Schnitzel:

  • Mini-Schweineschnitzel, Sardellen- und Zitronenbutter, Sauerkrautbutter mit Kümmel, Kräuter- und Knoblauchbutter 26 zł
  • Minischnitzel mit Sellerie, Sauerkrautbutter mit Kümmel, Kräuter- und Knoblauchbutter (V) 24 zł


Als Beilage oder Solo:

  • Kartoffelsalat mit Hering - Kartoffelsalat mit Hering, Kapern, Apfel und Schnittlauch 19 zł / groß 36 zł
  • Sauerkraut mit Kümmel 8 zł
  • Krautsalat mit Rotkohl 8 zł
  • Oliven 12 zł

Platten:

  • Platte mit deutschen Käsesorten, Obazda, Cambozola, Emmentaler, Silvaner, Camembert, Brie, geräucherter Käse aus den Vizayns, Fruchtgelee, Meerrettich mit Honig, Brot, 98,-//.
  • Tafel mit deutschem und polnischem Aufschnitt, Brot, fränkischer Weingelee, Obstkürbis, 98,-//
  • Brett mit deutschem und polnischem Käse und Aufschnitt, Abendessen, Obstkürbis, Meerrettich mit Honig, Brot, 98,-//

Nachspeisen:

  • rote Grutze - in Rotwein geschmorte Pflaumen, Schlagsahne (V) 22 zł
  • Käsekuchen mit verbrannter Butter und Pumpernickelboden und Weißweingelee (V) 25 zł

 

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